Zu den Aufgabengebieten des LSB gehört unter anderem die Vertretung der Interessen des organisierten Sports im Bereich Umwelt, das Eintreten für den Bestandsschutz der ausgeübten Natursportarten in einer intakten Umwelt, die Mitarbeit und Beteiligung an Planungsprozessen, Ausschuss- und Gremienarbeit, sowie Stellungnahmen zu Gesetzen und Verordnungen mit Auswirkungen auf den Sport. Um diese Aufgabenstellung zu erfüllen hat der LSB durch Präsidiumsbeschluss den Ausschuss für Wassersport und Umwelt berufen. Die Mitglieder setzen sich aus den Vertretern der Landesfachverbände zusammen, die ihren Sport auch bzw. überwiegend in der Natur ausüben. In Abhängigkeit von den zu bearbeitenden Themen nehmen Gäste von Ministerien und Verbänden teil. Ziel des Ausschusses ist es, aktuelle Themen mit Umwelt- und Sportbezug zu bearbeiten, sowie die Mitwirkung bei der Suche nach konsensfähigen Lösungen in Konfliktsituationen zwischen Sport und Umwelt in allen im LSB organisierten Sportarten unter sachkompetenter Einbeziehung von betroffenen Landesfachverbänden und anderer Beteiligter.